Rouge Cochenille

« Dans une étude aussi savante que fascinante, Danielle Trichaud- Buti et Gilbert Buti racontent le fabuleux destin de ce minuscule invertébré qui colonise les cactus et qui constitue le fil rouge de cette aventure sans pareille. […] Certes, le rouge existait depuis l’Anti quité, c’est même la première couleur que l’homme a maîtrisée. Mais du monde précolombien à nos jours, Danielle Trichaud-Buti et Gilbert Buti révèlent l’histoire méconnue de la cochenille fine et de son stupéfiant pouvoir colorant. À un tel travail, on ne peut que dérouler le tapis… rouge. »

Laurent Lemire, Livres Hebdo, février 2021.

« Un véritable or rouge dont Marseille et son port furent, au XVIIIe siècle, la porte d’entrée sur le Vieux continent.

La Provence, 22 février 2021.

« Mêlant synthèse de travaux existants et analyse poussée d’archives régionales, leur livre fait la part belle au rôle du port de Marseille, tout en insistant sur la dimension globale du commerce de cet insecte que l’on s’arrache du Levant à la Chine, en passant par Saint-Domingue. En soulignant la spécificité des connaissances liées à son élevage, à l’extraction du précieux colorant et à ses usages variés – industrie textile, médecine, peinture, alimentation -, l’ouvrage est aussi une réflexion croisée sur la construction et la circulation des savoir.

L’Histoire, mars 2021.

« Les historiens Danielle Trichaud-Buti et Gilbert Buti ont consacré une part de leur vie à suivre les pérégrinations de cet animal destiné à devenir matière première. Son aventure croise des tranches entières de l’histoire des mondialisations. »

Laurent Testot, Sciences Humaines, avril 2021.

Danielle Trichaud-Buti et Gibert Buti étaient les invités de Sarah Dirren sur la RTS dans l’émission « CQFD », le 31 mars.

Danielle Trichaud-Buti était l’invitée de Mathieu Vidard sur France Inter dans l’émission « La Terre au carré », le 12 mai 2021.

« Accompagné de remarquables illustrations, nourri d’innombrables informations qui nous mènent du Mexique à Constantinople en passant par le Maghreb, des ateliers aux cours princières, ce récit exhaustif d’une mondialisation avant l’heure est une épopée où s’illustrent planteurs, botanistes, naturalistes, aventuriers, corsaires, voleurs, commerçants et… élégants. Un livre magistral, qui pourrait servir de modèle pour enseigner la géographie et l’économie. »

Catherine Golliau, Le Point Références, juin-août 2021.

« Danielle Trichaud-Buti et Gilbert Buti nous plongent dans l’histoire de la mondialisation et de l’économie de cet insecte, depuis les Aztèques jusqu’à l’arrivée en Europe de cochenilles volées sur place et d’espèces chinoises, qui progressivement s’acclimatèrent et conduisirent à l’effondrement des cours. »

Romain Pigeaud, Archéologia, septembre 2021.

Gilbert Buti et Danielle Trichaud-Buti étaient les invités de Xavier Mauduit sur France Culture dans l’émission « Le Cours de l’Histoire », le 27 septembre 2021.

« C’est à l’histoire de son commerce que nous convie cet ouvrage. On y perçoit une mondialisation en action. Aujourd’hui, la cochenille, appelée E120, colore notamment de célèbres petites fraises de guimauve, pour le plaisir des petits et des grands. »

Pascal Binant, Archéologie et Sciences des Origines, novembre-décembre 2021.

« On l’aura compris, c’est bien une histoire-monde que nous révèlent Danielle Trichaud-Buti et Gilbert Buti. Riche du croisement des hommes et des cultures, des techniques et des savoir-faire, de l’économique et du politique. À lire, sans modération. »

Olivier Grenouilleau, Histoire Magazine, novembre 2021.